Uncategorized @ro

SLOW FOOD BUZAU: O călătorie culinară în Geoparcul UNESCO Ținutul Buzăului

Slow Food Travel este conceput pentru călătorii curioși și responsabili care doresc să cunoască cu adevărat cultura gastronomică locală a regiunii buzoiene, fără a uita de sustenabilitate și de biodiversitatea alimentară.  Slow Food oferă un nou model de […]

Uncategorized @ro

Piața Artizanilor – Slow Food & Gourmet Hub

Piața Artizanilor – Buzău Slow Food & Gourmet Hub este un concept inovator ce aduce consumatorii mai aproape de fermierii și producătorii locali de alimente din Geoparcul Global UNESCO Ținutul Buzăului. Începând cu mai 2023 – Ediția următoare: 23/24 septembrie […]

Produse tradiționale de Buzău

Produse tradiționale

Ceapa roșie de Buzău

Pe Valea Buzăului, din județul Buzău, există o comoară culinară cunoscută sub numele de „ceapa roșie de Buzău”. Datorită condiților climatice prielnice ale agriculturii acestei regiuni, ceapa roșie s-a bucurat de o dezvoltare de calitate […]

Produse tradiționale

Covrigi de Buzău

Covrigii de Buzău reprezintă una dintre emblemele buzoine și se bucură de o apreciere enormă pentru aroma lor inconfundabilă și textura crocantă.   Încărcată de istorie și tradiție, arta de a face covrigi în Buzău a […]

Carnati Plescoi
Produse tradiționale

Cârnați de Pleșcoi

În inima regiunii Pleșcoi din România, se află un deliciu pentru papilele gustative, preferat al localnicilor și vizitatorilor deopotrivă: cârnații de Pleșcoi. Acești delicioși cârnați cu specific tradițional sunt renumiți pentru aroma lor deosebită și […]

Direct de la producător

Babic de Buzău

Babicul de Buzău este considerat o delicatesă printre mezelurile românești, apreciat atât în regiune, cât și dincolo de granițele țării. Se remarcă prin calitatea superioară a cărnii folosite și prin amestecul de condimente aromatice care […]

Produse tradiționale

Vinuri din Dealu Mare

Într-o regiune cu pământ binecuvântat se găsesc vinurile din Dealu Mare, adevărate comori ale viticulturii românești. Denumită și „Patria Vinurilor“, podgoria se bucură de renume datorită calității superioare a vinurilor sale cu arome delicate. Se […]

Experiențe Culinare – Book a tour

PENSIUNI CU SPECIALITĂȚI ȘI PRODUSE LOCALE

Pensiuni cu specialități și produse locale

Cabana Izvoranu

Cabana Izvoranu se găsește la 26 km de orașul Buzău, într-un loc uitat de timp, cu păduri sălbatice și peisaje de o frumusețe aparte. Cabana Izvoranu impresionează încă din primele clipe, prin armonia în care […]

Pensiuni cu specialități și produse locale

Pensiunea Casa Runcu

Pensiunea Casa Runcu este situată în Runcu, la 19 km de Vulcanii Noroioși din zona Berca. Proprietatea este construită pe vârful unui deal, oferind o frumoasă vedere spre munte, dar și spre Valea Buzăului. Este […]

Pensiuni cu specialități și produse locale

Pensiunea Berca

Pensiunea Berca este una din cele mai noi unitati turistice din judetul Buzau. Este o agropensiune care a implementat pentru prima oara conceptul de „ Punct Gastronomic Local” in judetul Buzau in 2020-PGL  „Chez Simonnne”, fiind astfel deschizatoarea […]

Pensiuni cu specialități și produse locale

Valea cu Dor Verde

Valea cu Dor Verde reprezintă un complex format din 6 cabane din lemn, având forma literei A, în stil scandinav, situate la marginea localității Pârscov, pe Valea Buzăului. […]

Pensiuni cu specialități și produse locale

Conacul Grigorescu

Conacul Grigorescu este o locație mică, de familie, în inima Geoparcului UNESCO „Ținutul Buzăului”. Conacul în stil neo-brâncovenesc a fost construit în 1930 de latifundiarul C.C. Grigorescu. […]

Pensiuni cu specialități și produse locale

Hanul Moare Veche

Hanul Moara Veche este o pensiune-restaurant,  pe lacasul fostei mori din satul vechi Berca, o afacere de familie cu o poveste din 1927. Situată în drumul spre Vulcanii Noroioși ( 7km), clădirea renovată parțial și întregită […]

Local Food Guides & Slow Food Promoter

Promotori Slow Food

Daciana

Pasionata de natura, produse naturale, Daciana este co-asociat al firmei Atelierele Melinis aflata pe valea Niscovului, in satul Mierea. Plecand de la metoda folosita de catre albine pentru a obtine miere din nectar a dezvoltat […]

Promotori Slow Food

Thorsten

Thorsten este coproprietarul Conacului Grigorescu și purtătorul de cuvânt al Comunității Slow Food Buzău Land. Este pasionat de vinurile locale, de trufele din pădurile buzoiene și de noi idei pentru dezvoltarea Slow Food. Pasiunea sa își trage […]

Promotori Slow Food

Răzvan

Răzvan este proprietarul La Motaore Club Lavric – un restaurant local din Valea Niscovuli. Este un susținător fervent al mișcării Slow Food și are mulți ani de experiență în creșterea porcilor Mangalița și în producția […]

Promotori Slow Food

Cezar

Cezar este proprietarul pensiunii Hanul Moara Veche – o afacere de familie care datează din 1927. El are o experiență gastronomică vastă și promoveaza ingredientele locale și produsele artizanale pentru meniul pensiunii și al restaurantului […]

Promotori Slow Food

Mihai

Mihai este co-fondatorul Miedăria. Îndrăgostit de Valea Buzăului si crezând in potențialul zonei, in 2014 a revenit în Pătârlagele. A pornit pe drumul mierii ca apicultor, apoi a construit atelierul in care ambala diferite sortimente […]

Promotori Slow Food

Juranda

Juranda este un chef local și producător de alimente artizanale (de exemplu, gemuri, zacuscă, brânză de capră cu lapte crud). Este pasionată de mâncarea artizanală, făcută în casă, folosind strict ingrediente locale din producția proprie […]