Comunitatea Slow Food Buzău este încântată să anunțe organizarea “Conferinței Slow Food România”, care va avea loc pe 24 mai, la Centrul Muzeal „I.C. Brătianu” din municipiul Buzău. Conferința reunește pentru prima dată la Buzău comunitățile Slow Food din România precum și pasionații de mâncare artizanală din întreaga țară.
În completarea conferinței, Comunitatea Slow Food Buzău vă invită pe 25 și 26 mai la „Piața Artizanilor”, în comuna Berca, la intrarea în Geoparcul Internațional UNESCO „Ținutul Buzăului”, la cea de-a patra ediție a târgului producătorilor artizanali.
Vă invităm să explorați în mod autentic savoarea, tradiția și sustenabilitatea. Evenimentul durează patru zile, în perioada 24-26 mai, și este o ocazie unică atât pentru entuziaștii experimentați ai mișcării internaționale Slow Food, cât și pentru noii veniți curioși în domeniul producției artizanale, de a se întâlni, de a împărtăși experiențe și de a afla mai multe despre noi concepte alimentare.
Programul este creat în mod atractiv, pentru a stimula simțurile, combinând discuțiile despre mâncare și băuturi bio și artizanale, cu filosofia Slow Travel și explorări ale Geoparcului UNESCO.
Acest eveniment este o încununare demnă de celebrat a mișcării Slow Food, o inițiativă internațională dedicată păstrării bunelor practici alimentare, militând în același timp pentru o hrană bună, curată și echitabilă pentru toată lumea.
Prezentare generală (24-25 Mai 2024)
| Data/ Ora | Program | Locație |
| Vineri, 24 Mai 10.00-16.30 | Conferința Slow Food Romania | Centrul Muzeal I.C. Brătianu, Buzău |
| Sâmbătă, 25 Mai Duminica, 26 Mai | Piața Artizanilor – Slow Food & Gourmet Hub Buzău | Berca/ Hanul Moara Veche |
| Sâmbătă, 25 Mai Duminica, 26 Mai | Program turistic și tururi ghidate – Geoparcul UNESCO Ținutul Buzăului și alte destinații | Vulcanii Noroioși, Cetatea Berca, Conacul Cândești, Cetatea Bradu și multe altele Tururi cu e-biciclete |
Conferința Slow Food România – Program
Locație: Centrul Muzeal I.C. Brătianu, Bd. Nicolae Bălcescu nr.48, Buzău (oraș)
Data/Ora: Vineri, 24 Mai 2024, 10.00- 16.30
Cost de participare: 120 Lei (Bilete online)
Program
| 9.30- 10.00 | Check-in |
| 10.00 | Discurs de bun venit – Thorsten Kirschner– Fondator/ Speaker Slow Food Buzău – Petre Emanoil Neagu – Președinte Consiliul Județean Buzău – Constantin Toma – Primar municipiului Buzău – Reprezentant Slow Food International |
| 10.30 | Panel 1: Producția și promovarea alimentelor și băuturilor artizanale și BIO – Oportunități pentru antreprenori și dezvoltarea comunității locale |
| 12.15 | Panel 2: Slow Food ca promotor al dezvoltării turismului local – Bune practici din România și din afara țării |
| 14.00 | Pauză de Prânz – Degustare de produse din comunitatea Slow Food Buzău – Expoziție cu prezentarea Geoparcului UNESCO Ținutul Buzăului și produsele din zona |
| 14.45-16.30 | Panel 3: Farm-to-table & altele – Noi abordări de cooperare între micii fermieri, pensiuni și restaurante pentru o ofertă culinară diversificată |
Piața Artizanilor – Slow Food & Gourmet Hub Buzău
Locație: Pensiunea/ Restaurantul Hanul Moara Veche, vis-a-vis de școala din Berca, Str. Calea Șoimului 282/ colț cu Strada Valea Lupului, Berca
Data/Ora: Sâmbătă/ Duminica, 25/26 Mai 2024, 10.00- 18.00
Întrare: liberă/fără costuri de participare
Program (preliminar)
| 10.00-18.00 | Târg Slow Food – cu productori din zona Buzălui/ Muntenia Colț special pentru comunitățile Slow Food din România Colț Artă & Meșteșug Gourmet Street Food Expoziție Educație Slow Food Expoziție cu ii – Zestrea Bisoceană |
| 13.00 | Spectacol de gătit în direct |
| 11.00-17.00 | Ateliere educativ-creative pentru copii (creație, pictură, senzorial) Atelier interactiv de olărit (reprezentant Centru de Artă de la Aluniș) |
| 15.00 | Muzică live |
