Promotori Slow Food

Mihai

Mihai este co-fondatorul Miedăria. Îndrăgostit de Valea Buzăului si crezând in potențialul zonei, in 2014 a revenit în Pătârlagele. A pornit pe drumul mierii ca apicultor, apoi a construit atelierul in care ambala diferite sortimente […]

Promotori Slow Food

Juranda

Juranda este un chef local și producător de alimente artizanale (de exemplu, gemuri, zacuscă, brânză de capră cu lapte crud). Este pasionată de mâncarea artizanală, făcută în casă, folosind strict ingrediente locale din producția proprie […]

Promotori Slow Food

Răzvan

Răzvan este proprietarul La Motaore Club Lavric – un restaurant local din Valea Niscovuli. Este un susținător fervent al mișcării Slow Food și are mulți ani de experiență în creșterea porcilor Mangalița și în producția […]

Promotori Slow Food

Cezar

Cezar este proprietarul pensiunii Hanul Moara Veche – o afacere de familie care datează din 1927. El are o experiență gastronomică vastă și promoveaza ingredientele locale și produsele artizanale pentru meniul pensiunii și al restaurantului […]

Promotori Slow Food

Daciana

Pasionata de natura, produse naturale, Daciana este co-asociat al firmei Atelierele Melinis aflata pe valea Niscovului, in satul Mierea. Plecand de la metoda folosita de catre albine pentru a obtine miere din nectar a dezvoltat […]

Promotori Slow Food

Thorsten

Thorsten este coproprietarul Conacului Grigorescu și purtătorul de cuvânt al Comunității Slow Food Buzău Land. Este pasionat de vinurile locale, de trufele din pădurile buzoiene și de noi idei pentru dezvoltarea Slow Food. Pasiunea sa își trage […]