Într-o regiune cu pământ binecuvântat se găsesc vinurile din Dealu Mare, adevărate comori ale viticulturii românești.
Denumită și „Patria Vinurilor“, podgoria se bucură de renume datorită calității superioare a vinurilor sale cu arome delicate. Se desfăşoară pe o lungime de aproximativ 65 de kilometri şi o lăţime între 3-12 kilometri, între apa Buzăului, la est, și cea a Teleajenului, la vest, cu un maximum de înălțime în Vf. Istrița.
Istoria viticulturii din Dealu Mare
Istoria viticulturii din regiunea Dealu Mare se întinde până în vremuri vechi, vița de vie fiind cultivată aici de către daci și romani. Se menționează că primele atestări documentare cu privire la cultivarea viței de vie în anumite localități datează tocmai din secolul al XV lea. Din aceste atestări aflăm și că viile aparțineau boierilor și mănăstirilor. Meșteșugul producției de vinuri a fost rafinat și transmis din generație în generație, cu o grijă deosebită.
Tradiții și obiceiuri
În regiunea Dealu Mare, viticultura și producția de vinuri au fost întotdeauna asociate cu tradiții și obiceiuri locale. Festivalurile viticole sunt organizate în fiecare an pentru a marca începutul și sfârșitul sezonului de recoltare, fiind evenimente care adună localnicii și turiștii pentru a sărbători strugurii proaspeți și vinul nou.
Tipuri de vin
Regiunea Dealu Mare este renumită pentru varietatea de vinuri pe care le produce.
Printre cele mai cunoscute și apreciate tipuri de vinuri se numără:
- Fetească Neagră: Este o varietate autohtonă foarte apreciată, care oferă vinuri roșii bogate, cu arome de fructe negre și condimente
- Fetească Albă: O varietate de vin alb care oferă arome proaspete de flori și fructe
- Băbească Neagră: O altă varietate autohtonă, care furnizează vinuri roșii cu arome complexe și caracter fructat
- Merlot și Cabernet Sauvignon: Aceste soiuri internaționale sunt cultivate cu succes în Dealu Mare și oferă vinuri roșii de calitate, cu arome de fructe roșii și note de lemn
- Sauvignon Blanc și Chardonnay: Aceste soiuri produc vinuri albe pline de prospețime, cu arome de fructe exotice și citrice
Locuri unde se pot degusta vinurile din Dealu Mare
Pentru iubitorii de degustări, recomandăm fie cramele producătorilor mari și cunoscuți, fie cramele mici de familie, cu tradiții îndelungate. Ambele oferă o experiență autentică. De asemenea, domeniile viticole sau pensiunile din regiune sunt locuri ideale pentru a explora vinurile locale și pentru a învăța mai multe despre procesul de producție și tradițiile vinicole.
Concluzie
Vinurile din Dealu Mare reprezintă o sursă de mândrie și atracție pentru viticultura românească. Aceste vinuri remarcabile îmbină tradiția și inovația, oferindu-le savurarea gustului autentic al regiunii . Cu aromele lor bogate, texturi delicate și echilibrul gustului, aceste vinuri reprezintă o călătorie memorabilă în lumea minunată a vinurilor românești. Invitați-vă simțurile să descopere aceste comori vinicole și bucurați-vă de ospitalitatea regiunii Dealu Mare în timpul călătoriei dumneavoastră către gust și rafinament.
